Thai fried rice with shrimp

posted in: RECIPE 0

ส่วนผสม / INGREDIENTS

  1. 1 cup Rice
    ข้าวสวย
  2. 4-5 shrimps
    กุ้ง 4-5 ตัว
  3. 2 eggs
    ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. Spring onion
    ต้นหอม
  5. Carrots
    แครอท
  6. 2 tbsp cooking oil
    น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  7. 2 tbsp Garlic
    กระเทียมสับ
  8. 1 tsp Sugar
    น้ำตาล
  9. 1/2 tsp Seasoning powder
    ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
  10. 1 tsp light soy sauce (see ew khao)
    ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  11. 1 tsp Seasoning sauce
    ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  12. 1 tsp pepper
    พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ / INSTRUCTIONS

  1. นำข้าวสวยที่เราเตรียมไว้ ใส่ชามใส่เครื่องปรุงลงไปในข้าว ซีอิ้วขาว ผงปรุงรส ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย
    Prepare rice, put cooked rice in a cup and add light soy sauce (see ew khao), seasoning powder, seasoning sauce and sugar and put it aside.
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟกลางในการผัด ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งที่เราเตรียมไว้ผัดจนกุ้งสุกและหอม เสร็จแล้วตักกุ้งใส่จานผักไว้
    In a pan over medium-high heat and then add oil and shrimps, and fry around 1 minute until shrimps is cooked and fragrant, and then put cooked shrimps aside,
  3. จากนั้นผัดกระเทียมต่อใช้ไฟแรง ใส่กระเทียม แครอท ผัดจนกระเทียมหอม แล้วใส่ไข่ลงไปผัดให้เข้ากันจนไข่สุก จากนั้นใส่ข้าวที่เตรียมไว้ลงไป ใส่แครอท ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันประมาณ 2-3 นาที จนส่งกลิ่นหอม
    After that put garlic and carrots and cook it 10-15 seconds and put eggs and stir together until eggs is cooked after that add rice and chopped carrots stir around 2-3 minutes.
  4. ใส่กุ้งที่พักไว้ลงไปผัดรวมกัน ประมาณ 1 นาที ใส่พริกไทยเล็กน้อย ผัดต่อเล็กน้อย ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากัน
    Next add cooked shrimps in the pan stir it together another minutes add pepper and stir just around 15-20 seconds.
  5. ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมรับประทาน
    Serve to a dish and top the dish with spring onion, enjoy!

Leave a Reply